Dagens bild: Guacamole

Dagens bild: Guacamole

Igår hade jag tjejmiddag för mina nära vänner och bjöd på denna klassiska sås som härstammar från latinamerika. Jag har torkat chili från förra året och köpte en hel del när jag var i Thailand för 2 år sedan så jag har att göra på.
Så här gör du min guacamole:

4 avocado, mixas med stavmixer till slät konsistens
Vill man ha den grövre med bitar är ett tips att göra den i mortel.
1 tsk havssalt samt 1/2 chili och 2 pressade vitlöksklyftor blandas i.
Smaka av med 1 pressad lime.

Såsen passar till det mesta, fisk, skaldjur, att dippa nachochips i, till sallad och grillat kött!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: