Växthus för tomaterna, första potatisen och sallat i mängder!

Bild

Sallaten har frodats väl. Kan tala om att kinesisk sallat växer som ogräs. Vi har sallat för en hel sommar om vi hade kunnat spara den så länge. Nu blir det till att dela med sig till vänner och bekanta(och några sniglar som tagit sig in i min pallkrage). 

Men återigen, sniglar kan man bota råd på med öl, salt eller en badrumsmatta. Om du köper en billig badrumsmatta på typ Ikea, sån matta med vita gummipluppar på baksidan och klipper remsor av mattan och fäster runt pallkragen vill inte sniglarna ta sig över. Finns såklart en massa olika saker att köpa i trädgårdshandeln för detta med. 

Bild

Nu har jag o karln byggt ett växthus för tomaterna. Frågor på det?

Reglar, skruvdragare, skruv, häftpistol, häftstift och armerad plast. Det är vad som behövs för att fixa detta. Det är inte helt klart ännu. Tanken är att man kan öppna upp överdelen för att släppa in luft. Det blir rätt varmt i detta hus kan jag lova. Tyvärr fick mina egenodlade tomater sig en chock när dem kom ut i kylan. Jag lever inte som jag lär. Man ska alltid avhärda plantorna vilket jag inte gjorde. Det innebär att vänja dem vid lägre temperaturer så dem klarar att planteras ut. 

Man kan inte göra så mycket mer än att vänta och hoppas att dem tar sig och att växthusvärmen hjälper tomaterna att återhämta sig från chocken. 

Bild

Hade hoppats på såhär mycket i sommar!! Men jag hoppas än!

Vad har annars hänt på lotten?

Jo, jag har fått ärva lite plantor från en kolonist som slutat odla. Mycket tacksamt!

Fick jordärtskockor som är helt fantastiskt gott  att äta och enkelt att odla. Man sätter bara ner en knöl och kan få upp till ett kilo i skörd per planta. Gott att göra soppa på eller mitt bästa tips, bara koka och servera med smör och salt. JUMMIE! 

Om man lämnar kvar bara en liten bit av jordärtskocka i jorden kommer de upp till året efter. De är svåra att bli av med men varför vill man det? Jag fick ärva lite smultronplantor, lite olika blommor bland annat höstanemoner och hosta. 

När kommer potatisen??

Man brukar säga att när potatisplantorna börjar blomma finns det potatis att skörda. Jag såg att mina plantor börjar få blommor men de blommar än inte. Men jag var så sugen på att titta efter så gjorde det. Och där under jorden låg de första egenodlade ekologiska potatisarna av sorten maris peer. Så lätt att odla potatis, behöver knappt göra någonting. 

Bild

 

 

 

Advertisements

Tips på en god och enkel midsommardessert!

Vill rekomendera en god dessert att göra till exempelvis midsommar, om du nu inte orkar göra en jordgubbstårta. Super enkel och lika god som midsommartårtan!  

Bild

Sockerkaka toppad med vaniljgrädde och jordgubbar

Du behöver:

  • saftiga bitar av sockerkaka (hembakt eller köpt)
  • jordgubbar (svenska)
  • vispgrädde (40 %)
  • vaniljsocker eller vaniljstång
  • råsocker eller farinsocker

Vispa grädden tillsammans med lite vaniljsocker eller en urskrapad vaniljstång. Om du använder vaniljstång kan du tillsätta lite strösocker för att ge grädden en lite sötare smak. Vispa grädden lagom tjock, lika tjock som om du skulle göra en tårta. Provsmaka grädden och se om den är tillräckligt söt! Skär upp sockerkakan i cirka 1-2 cm breda bitar och lägg 1-2 bitar på ett fat. Toppa sockerkakan med den goda vaniljgrädden och skiva sedan lite jordgubbar och lägg ovanpå. Strö lite farin- eller råsocker ovanpå jordgubbarna, det framhäver den goda jordgubbssmaken. Dekorera med lite citronmeliss. 

Bild

 

Bild

Det är god tid att plantera ut squashen i landet om man har försått den innomhus. Squash och pumpa tillhör samma släkte. Man skiljer på vinter- och sommarsquash. Zucchini är sommarsquash som plockas när frukterna ännu är små. 
Bild

Squash är näringskrävande och trivs inte kallt. Det är därför bra att täcka över de nyligen utplanterade plantorna med fiberduk. Jorden ska vara väldränerad och gärna innehålla gödsel. Så länge plantorna inte blommar kan man täcka dem med fiberduk. Sen när blommorna kommer måste de kunna pollineras och man får därför ta bort fiberduken. Lämpligt avstånd när man planterar ut plantorna är 1 meter. Sommarsquashen skördas när frukten är mellan 10-15 cm då har den bäst kvalitet. 

 

VARNING FÖR FROST!

Runt den 8 juni och runt midsommar finns det risk för frost enligt den såkalender jag följer. Det gäller såklart att följa vädret. Men tänk då på att täcka över dina grönsaker i landet som är frostkänsliga. Potatisen är också känslig för frost så den bör du täcka med en fiberduk kalla nätter.

Bild

Bild på den vackra Vallmoblomman från koloniområdet

Bild

 

Lördagsfrukost, scones och egen rabarbermarmelad, Mums!

God morgon! 

Att starta lördagen med en god frukost, det är ren lyx! Idag blev det nybakta scones med smör, ost och hemmagjord rabarbermarmelad. Till detta blev det juice och en stor kopp grönt te! Här kommer recepten på både scones och marmeladen.

Bild

Linneas rabarbermarmelad med kardemumma

Jag gillar egentligen inte recept utan brukar köra på känsla. Men jag ger ett ungerfärligt recept så får ni prova er fram. 

2 portioner

4 stjälkar rabarber

3/4 dl socker (gärna rörsocker smakar lite karamell)

1/2 citron

1 tsk vaniljsocker

(1/2 tsk kardemummakärnor) Om man tycker om det. Jag hade inte det hemma i morse men annars är det supergott till rabarbern. 

Använd dig av en minde kastrull eftersom det är en sån lite portion marmelad. Dela rabarbern i cirka 1 cm stora bitar. Lägg rabarbern tillsammans med socker och vaniljsocker i kastrullen. Pressa citronen i kastrullen och tillsätt kardemumma(om du vill).
Bild Låt marmeladen koka på svag värme. Jag tycker bäst om när man får hela bitar av rabarber i marmeladen vilket man får om man inte rör om så ofta, så gör inte det. Det bildas ett lager av vitt skum på toppen av marmeladen när den kokar.
Detta brukar man ta bort med en sked. Du gör som du vill. Som sagt, ingen receptryttare. Efter cirka 20 min börjar marmeladen tjockna. Du ser hur den börjar binda sig. Ta av den när den är i den konsistens du tycker om. Låt svalna och servera med varma scones, smör och ost. Det är lyx att kunna koka marmelad så fort och som smakar ljuvligt! 

 

Scones 6 st Bild

4 dl vetemjöl

2 nyper salt

2 tsk bakpulver

75 gram smör

1,5 dl mjölk

Sätt ugnen på 250 grader. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i kuber och smula samman mjölblandningen med smöret tills det blivit en grynigare massa. Tillsätt mjölken och blanda. Klicka ut 6 scones på en plåt med bakplåtspapper. Man ska inte bearbeta smeten och rulla till fina bullar utan bara klicka ut dem. De blir då luftigare och dessutom väldigt charmiga scones. Grädda bullarna i cirka 10 minuter i mitten av ugnen. 

 

Lycka till! 
/Linnea 

Blog at WordPress.com.

Up ↑